Le levage dans l'industrie agroalimentaire : des solutions personnalisées

Erik Wingholm, directeur régional des ventes chez TAWI en Suède, connaît en détail les nombreuses façons dont les gerbeurs électriques TAWI répondent à ces défis, en apportant plus de sécurité et d’hygiène à chaque étape de la production. Entretien.

Les défis du levage dans l’industrie agroalimentaire

Erik a une formation en ingénierie et en design. Au cours de ses premières années chez TAWI, il a occupé plusieurs fonctions dans ces domaines, avant de devenir chef de produit pour les gerbeurs électriques personnalisés. Lorsqu’il a rejoint les ventes en 2020, son expérience de la conception de produits sur mesure a continué de lui être utile.

« Au fil des années, j’ai vu des milliers de cas où des clients voulaient utiliser nos produits dans des domaines très variés, où des gerbeurs électriques peuvent être intégrés aux processus pour déplacer des objets lourds ou encombrants. Je connais en profondeur le produit et ses domaines d’application. Cela m’aide à évaluer quels produits TAWI répondent le mieux aux défis propres à chaque client. »

Simple en apparence, riche en options

Un gerbeur électrique est une table élévatrice mobile dont le plateau se lève, ce qui permet à l’opérateur de manipuler des produits lourds dans presque tous les environnements. TAWI adopte une approche axée sur les solutions et adapte ses produits à chaque besoin, des particularités d’un site de production à l’évolution des contraintes environnementales.

• Les gerbeurs électriques en inox répondent aux exigences les plus élevées des environnements de l’industrie agroalimentaire.
• Tout est pris en compte, de la hauteur sous plafond à la taille et à la position des portes.
• Les jambes sont réglables, et la hauteur du mât comme la hauteur de levage peuvent être personnalisées pour s’adapter à un poste de travail précis.
• Les solutions sur mesure reposent autant que possible sur des produits standards, mais une équipe d’ingénieurs développe aussi des produits uniques pour résoudre les défis du client.

« Un produit TAWI est fait pour être utilisé. Un produit qui n’est pas utilisé serait un frein à un processus fluide, et ce n’est pas la méthode TAWI. »

Erik explique que, même dans des processus déjà automatisés, il est souvent nécessaire de modifier un produit existant ou de concevoir un produit entièrement personnalisé.

« Environ la moitié des produits que nous proposons sont personnalisés dans une certaine mesure. Environ 70 % d’entre eux sont des adaptations relativement simples de produits standards, tandis que 30 % sont des produits plus spéciaux, avec des modifications substantielles. Nous réalisons une première analyse, puis nous examinons notre gamme standard pour voir comment adapter un produit aux exigences propres à la situation. Personnaliser un produit de cette manière demande de trouver le bon équilibre : il ne faut ni le sous-dimensionner ni le surdimensionner. Dans le premier cas, le produit risque de tomber en panne ; dans le second, il devient plus difficile à utiliser. Notre objectif est toujours de configurer nos produits, sur mesure ou standards, pour qu’ils soient aussi faciles à utiliser que possible pour les opérateurs, tout en répondant à toutes les exigences de levage. »

Partir des besoins du client

Lorsqu’il rencontre un nouveau client, Erik commence toujours par comprendre comment celui-ci travaille : ses besoins et ce que les solutions TAWI doivent accomplir. Si la situation ne peut pas être traitée avec un outil ou une solution existante, TAWI peut en développer une nouvelle. Dans ce cas, Erik commence par quelques questions simples :

• Que devez-vous lever ?
• Quels sont les poids, les dimensions et les hauteurs ?
• Que devient la charge ensuite ?
• Quelles autres difficultés rencontrez-vous ?

Ces réponses lui donnent une vue d’ensemble de la situation. L’approche de TAWI consiste toujours à adapter ses produits aux besoins de l’utilisateur, et non l’inverse. Mais elle ne s’arrête pas à la personnalisation des produits.

« Dans de nombreux cas, nous aidons le client à rationaliser ou à optimiser sa façon de travailler pour trouver la solution la plus rentable et la plus agréable. Cet équilibre, la combinaison de nos équipements de levage de pointe et de notre connaissance du secteur, nous permet de trouver le juste milieu entre les méthodes de travail et les applications technologiques. C’est souvent la clé du succès. »

Cela ne s’arrête pas au produit

Dans la préparation des aliments et des boissons, les fûts et les sacs d’ingrédients doivent être déplacés de leur lieu de stockage jusqu’à l’endroit où ils sont utilisés. Conteneurs, sacs, fûts, bobines, rouleaux et bien d’autres articles doivent être soulevés, déplacés, basculés et positionnés de multiples façons chaque jour. Ces articles existent dans de nombreuses tailles et de nombreux poids, ce qui rend ces opérations manuelles à la fois éprouvantes physiquement et coûteuses en ressources.

En plus des nombreuses substances et des liquides sensibles à transporter dans les entrepôts et les zones de stockage, les produits de l’industrie agroalimentaire doivent être emballés, souvent sous film étirable. Cette étape demande une manutention de bobines importante.

« Il est ironique, dit Erik, que l’utilisation la plus courante de nos gerbeurs électriques dans l’industrie alimentaire ne soit pas la manipulation des aliments : c’est le levage des bobines. En production, de nombreux types de bobines doivent être chargés. Tout ce que l’on achète aujourd’hui est emballé dans du papier ou du plastique, et la machine qui réalise cet emballage utilise de grandes bobines de matériau. Ces bobines sont lourdes, difficiles à déplacer et à manipuler, et elles imposent un effort physique important aux opérateurs. Les gerbeurs électriques TAWI permettent à n’importe quel employé de manipuler même la bobine la plus lourde, à n’importe quelle étape du processus. »

Les trois piliers de TAWI selon Erik Wingholm

• Ergonomie : TAWI aide à créer un lieu de travail plus sain.
• Efficacité et productivité : les gerbeurs TAWI ne se fatiguent pas et peuvent fonctionner sans relâche.
• Économie : les gerbeurs TAWI réduisent les coûts liés aux arrêts maladie et aux blessures.

De nouveaux produits, de nouvelles exigences

Au-delà des défis habituels du levage dans l’industrie agroalimentaire, la demande croissante de bières artisanales et d’autres aliments et boissons de niche a fait naître de nombreux nouveaux produits. Ils créent de nouvelles exigences de productivité et d’efficacité, qui mettent en même temps le bien-être des opérateurs à l’épreuve. Erik décrit comment les gerbeurs électriques TAWI peuvent compléter un système existant et aider à répondre à ces défis en constante évolution.

« Les gerbeurs sont souvent utiles dans des espaces réduits, dans des situations particulières ou pour des opérations effectuées seulement quelques fois par jour. La spécialisation croissante des produits a multiplié ce type de situations : les produits de niche utilisent de plus petites quantités d’ingrédients, mais celles-ci restent lourdes et demandent toujours un levage manuel. Dans ces cas, les systèmes plus grands ne conviennent pas toujours, alors qu’un gerbeur passe là où ils ne passent pas et prend en charge la partie réellement difficile : le dernier levage manuel. »

Erik voit aussi de nombreuses utilisations futures pour les gerbeurs électriques dans l’industrie agroalimentaire. « L’industrie agroalimentaire est l’un des secteurs d’activité qui connaissent la croissance la plus rapide au monde. Les exigences de levage manuel entraînent souvent des blessures ou des temps d’arrêt, avec un impact considérable sur les résultats. À mesure que l’industrie évolue, les solutions de levage TAWI seront là pour vous aider. En fait, conclut-il, une fois que l’on fait les comptes, la mise en œuvre d’une solution TAWI est une évidence : c’est un investissement, pas un coût. »

Êtes-vous confronté aux mêmes défis ?

Avec un gerbeur électrique TAWI, vous transportez votre produit de l’endroit où il se trouve jusqu’à l’endroit où il est utilisé, sans risque pour le produit ni pour vos employés. Le levage dans l’industrie agroalimentaire n’en est que plus simple. Contactez-nous pour découvrir comment nous pouvons vous aider à optimiser vos flux de travail, à augmenter vos bénéfices et à protéger la santé de vos employés.