Terveyden ja turvallisuuden optimointi elintarvike- ja juoma-alalla

TAWI:n kokemus on jo vuosia auttanut elintarvike- ja juoma-alan yhtiöitä tekemään siirto-, nosto- ja lajitteluprosesseistaan mahdollisimman ergonomisia, turvallisia ja hygieenisiä ja parantamaan samalla sekä työntekijöiden terveyttä että toimintojen tasoa.
Kaikkien nostohankaluuksien summa. 

Kaikkien nostohankaluuksien summa

Monet olettavat, että useimmat käsin tehtävän käsittelyn aiheuttamat loukkaantumiset tapahtuvat tyypillisesti riskialttiilla sektoreilla, esimerkkeinä rakennusala tai raskas teollisuus. Tällaisia loukkaantumisia tapahtuu kuitenkin säännöllisesti joka alalla.

Itse asiassa noin neljännes kaikista valmistusalalla tapahtuvista onnettomuuksista tapahtuu elintarvike- ja juoma-alalla. Elintarvike- ja juoma-alalla tehtävä manuaalinen käsittely käsittää paljon erilaista toimintaa; raaka-aineiden käsittelystä ja pakkauksesta tai säiliöiden siirtämisestä kuljettimille ja niistä pois aina lopputuotteen tarkastukseen, pakkaukseen ja lastaukseen. Useisiin näihin tehtäviin liittyy mahdollisesti vaarallisia vaiheita, esimerkkeinä:

• toistuva/pitkäkestoinen raskas nostotyö
• toistuva/pitkäkestoinen hankala nostaminen
• toistuva/pitkäkestoinen asento tai liike
• altistus pitkäkestoiselle tärinälle
• epävakaat/epätasapainoiset kuormat.

Tehtävät vaihtelevat raskaiden ja hankalasti käsiteltävien esineiden – kuten ainessäkit, suuret ja hankalasti käsiteltävät tynnyrit, kutistekalvorullat ja oluttankit – nostamisesta ja siirtämisestä aina toistuvaan ja usein kömpelöön pullojen, tölkkien, pakkaamattomien elintarvikkeiden, nesteiden ja jopa pienempien ja hauraampien esineiden käsittelyyn. Lyhyesti sanottuna nostotyöt sisältävät miltei kaikkea ajateltavissa olevaa nostamista. Näiden vaihtelevien tehtävien ja kuormien vuoksi elintarvike- ja juoma-alalla vaarallisen nostamisen riskit korostuvat.

YLEISESTI TUNNETTU TOSIASIA: Raskaiden esineiden nostaminen on yksi työtapaturmien – ja niihin liittyvien kulujen – tärkeimmistä syistä.

VÄHEMMÄN TUNNETTU TOSIASIA: Toistuva paljon pienempien esineiden nostaminen saattaa maksaa yhtiölle aivan yhtä paljon kuin raskaat nostotyöt.

Turvallisempaa nostamista – omenaleivoksista oluttynnyreihin

Useimpien ammattialojen tapaan elintarvikkeiden valmistus voi olla vaarallista työntekijöille. Elintarvike- ja juoma-alan valtavalla määrällä eri aineksia ja pakkauksia on yhteistä yksi asia – tarve siirtää niitä paikasta toiseen. Tämä tarve tuo mukanaan riskin sekä työntekijöille että tuotteille. Kaikkien näiden erilaisten pakkausten käsittely turvallisesti ja hygieenisesti on jatkuva haaste.

Manuaalisen käsittelyn aiheuttamat vammat ovat useimmiten tuki- ja liikuntaelinten sairauksia (TULES). Tätä termiä käytetään kuvaamaan raskaan, toistuvan tai vääränlaisen käsittelyn tai nostamisen nivelille, nivelsiteille, nikamavälilevyille ja muille selän osille aiheuttamia erilaisia vammoja. TULES-vaivat käsittävät myös ranteiden, käsivarsien, hartioiden, niskan, vatsan ja alaraajojen nivelten, nivelsiteiden, jänteiden ja hermojen vaurioita.

Tämäntyyppisiä vammoja kutsutaan myös nyrjähdyksiksi ja venähdyksiksi, rasitussairauksiksi tai työperäisiksi rasitusvammoiksi. Nimityksestä riippumatta ja oli kyse sitten akuutista selkärangan vauriosta tai kroonisesta alaselän kivusta, TULES-vaivat voivat vaikuttaa vakavasti ja pysyvästi työntekijöiden kykyyn hoitaa työtehtäviään, mikä voi merkittävästi heikentää niin henkilöstön toimintakykyä kuin tuottavuutta.

Mitä ihmettä ovat työperäiset yläraajojen TULE-sairaudet?

Lihas- ja nivelvammojen riski ei rajoitu vain tiettyihin elintarvike- ja juoma-alan sektoreihin tai tiettyihin toimenkuviin. Vaikka puolet elintarvike- ja juoma-alan vammoista syntyykin raskaita esineitä käsiteltäessä ja nostettaessa – siihen toiseen puoleen vammojen määrästä tämä ei päde. Kevyempiä toistuvia työtehtäviä suorittavat työntekijät voivat saada kroonisia vaivoja, esimerkiksi työperäisiä yläraajojen TULE-sairauksia, jotka muodostavat miltei neljänneksen työperäisistä sairauksista.

Toistuvien liikkeiden kuten kumartumisen, selän kiertämisen ja kääntymisen aiheuttama ylirasitus ja kumulatiiviset vammat ovat yleisiä hartia- ja selkävaivojen syitä. Nyrjähdykset ja venähdykset, joiden syitä ovat kuormien nostaminen väärin tai turvallisesti käsiteltäviksi liian suurten tai raskaiden taakkojen kantaminen ovat jokapäiväisiä vaaroja. Tutkimukset ovatkin osoittaneet, että yli kolmas kaikista työpoissaoloista on seurausta hartia- tai selkävaivoista, jotka useimmiten kohdistuvat selkärangan alueelle ja vaihtelevat pienistä venähdyksistä pitkäkestoisiin välilevyongelmiin. Vaikka raskaiden ja/tai hankalasti käsiteltävien esineiden nostamisesta ja käsittelystä sekä toistuvasta ei-ergonomisesta nostamisesta aiheutuvat loukkaantumiset ovatkin usein vähäisiä, voi niillä ajan mittaan olla suuri vaikutus liiketoiminnan tulokseen.

Hyvä esimerkki tästä on työperäinen selkäkipu, joka on kaikkein yleisin kuormien käsin tehtävästä käsittelystä aiheutunut TULES. Noin neljännes eurooppalaisista työntekijöistä kärsii selkäkivusta, mikä on kaikkien ilmoitettujen työperäisten vaivojen listan kärjessä. Ehkäisy on ensiarvoisen tärkeää käsin tehtävästä käsittelystä aiheutuvista työperäisistä TULES-vaivoista puhuttaessa. Mitä enemmän työntekijät altistuvat (pidempiä aikoja tai suurempi osuus heidän työajastaan) näille riskeille, sitä todennäköisemmin he ilmoittavat jostain TULES-vaivasta.

Neljä yleisintä työperäisten yläraajojen TULE-sairauksien syytä elintarvike- ja juoma-alalla:

1. säiliöiden pinoaminen / pinoista purkaminen
2.  telineiden ja kärryjen työntäminen
3.  tuotteiden pakkaaminen (esim. juusto, leivonnaiset ja pikkuleivät)
4.  juomasäiliöiden käsittely (erikokoiset tynnyrit, muovilaatikot jne.).

Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että 75 prosenttia näistä vammoista on ehkäistävissä!

Alipainetekniikka – ei enää pelkkään tiivistämiseen ja sulkemiseen

Alipainetekniikkaa on käytetty jo pitkään elintarviketeollisuudessa tuotteiden sulkemiseen hermeettisesti, mutta sitä käytetään kasvavassa määrin tuotteiden ja pakettien nostamiseen, siirtämiseen ja lajittelemiseen turvallisesti, nopeasti ja tehokkaasti. Alipaineella tehtävä nostaminen myös poistaa elintarvike- ja juoma-alan vaatiman, usein raskaan ja toistuvan nostamisen aiheuttamien huolimattomuusvahinkojen tai työtapaturmien riskin. Kaikille käyttäjille on omasta koosta tai vahvuudesta huolimatta mahdollista pitää kaikkein painavimmatkin ja kömpelöimmätkin pussit ja säkit tarkasti ja painottomasti hallinnassa. Kun ei ole rajoituksia sille, kuka voi nostaa ja mitä, on työpaikasta paljon helpompaa tehdä joustavampi ja moninaisempi.

Lyhyt tarkistuslista:
●    Tekevätkö yrityksen työntekijät nostotöitä käsin ilman noston apuvälineitä?
●    Esiintyykö yrityksessänne paljon työtapaturmia?
●    Hidastavatko käsin tehtävät nostot yrityksenne työnkulkua?
●    Onko yrityksellänne vaikeuksia rekrytoida tai säilyttää moninaisuus työpaikalla?

Jos vastasit ”KYLLÄ” yhteenkin edellä olevista kysymyksistä, on korkea aika harkita alipaineavusteisen nostimen sisällyttämistä työnkulkuunne.

TAWI:lla on laaja valikoima erityisesti elintarvike- ja juoma-alalle kehitettyjä käsittelylaitteita. TAWI:n ratkaisut voivat sujuvoittaa koko käsittelyprosessia saapuvien tavaroiden vastaanotosta käsittelyyn, pakkaamiseen ja kuormalavoille lastaamiseen. TAWI:n ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla alipainenostimilla käyttäjät voivat nostaa elintarvikkeita mahdollisimman vaivattomasti ja tarkasti. Samaan aikaan TAWI:n nostokärryillä saadaan ylimääräistä siirrettävyyttä – turvallisempi ja tuottavampi työpaikka alusta loppuun.

Monet työturvallisuusvastaavan tehtävissä toimivat henkilöt hankkivat TAWI-järjestelmiä työtapaturmien vähentämiseksi, mutta havaitsevat nopeasti myös monia lisäetuja, kuten paremmat nostovalmiudet, parempi tuotannon työnkulku ja pienempi työntekijöiden vaihtuvuus, mitkä antavat vieläkin paremman tuoton sijoitukselle. Alipaineella toimivan nostoratkaisun lisäarvo näkyy taseen molemmissa päissä – pienemmät kustannukset sekä parempi tehokkuus, tuottavuus ja voitto. Kaikki tämä hyödyttää liikeyrityksen taloudellista hyvinvointia kokonaisuudessaan sekä parantaa sen luotettavuutta ja mainetta.

Työpaikalla tapahtuva ei jää työpaikalle – ja saattaa aiheuttaa jälkiseurauksia

Useimmat ihmiset ymmärtävät tarpeen luoda turvallisempi työpaikka, jossa loukkaantumisten ja kuolemien riski on pieni. Vaikka mittaaminen onkin joskus hankalaa, terveen henkilöstön hyödyt näkyvät kasvaneena tuottavuutena, vähempinä poissaoloina sekä parempana osaajien palkkaamisena ja henkilöstön pitämisessä palveluksessa – samoin kuin muilla osa-alueilla.

Fyysisten vaikutusten lisäksi – ja niiden vuoksi – on olemassa toinenkin perustavanlaatuinen tekijä: työntekijöiden turvallisuuden huomioimatta jättämisen taloudellisen vaikutukset. Yhtiöille aiheutuu vaarallisista työskentelytavoista tai -menetelmistä valtavia kuluja huolimatta siitä, jäävätkö ne huomaamatta tai ratkaisematta. Kustannukset kertyvät – poissaoloista sairauksien tai loukkaantumisten takia aina suureen henkilöstön vaihtuvuuteen ja sen aiheuttamaan uudelleenkoulutuksen ja tuotannon menetyksen synnyttämiin kuluihin; tai yleiseen heikompaan tuottavuuteen, joka on tulosta tyytymättömästä ja huonokuntoisesta henkilöstöstä sekä korkeammista vakuutusmaksuista, jotka seuraavat suuremman tapaturma- ja korvausmäärän myötä.

YLEISESTI TUNNETTU TOSIASIA: Arvopaperimarkkinoilla puolestaan parempaa tulosta tekevät yhtiöt, joilla on vankat terveys- ja hyvinvointiohjelmat – verrattuna yhtiöihin, joilla niitä ei ole

VÄHEMMÄN TUNNETTU TOSIASIA: Tuotannossa vankkoja turvallisuustoimenpiteitä ylläpitävien yhtiöiden tulos on sama.

Vaarallisen työpaikan piilokustannukset:

• vauriot laitteistolle tai prosessille
• seisokkiaika / tuotannon menetys
• poissaolot loukkaantumisten tai sairauksien vuoksi
• ylimääräiset koulutuskustannukset tai ylityö
• yhtiön maineen vahingoittuminen
• liikkeenjohtoon käytettävän ajan ja resurssien hukkaaminen

TAWI-turvallisuus voi olla salainen reseptinne

Avain elintarvike- ja juoma-alan käsin tehtävän käsittelyn aiheuttamien loukkaantumisten ehkäisemiseen on ajatella – ja toimia – sekä fiksusti että turvallisesti. Yhä useammat yhtiöt ovat huomanneet, että keskeistä tällaisessa lähestymistavassa on alipaineella toimivien nostovälineiden ja ratkaisujen käyttö, jotta käsin suoritettavia käsittelytehtäviä voidaan tehostaa ja vähentää selvästi vaaratilanteita ja loukkaantumisia. Yhä useammat yhtiöt kääntyvät TAWI:n puoleen pyytäen apua heidän työnkulkujensa tekemiseen turvallisemmiksi ja tehokkaammiksi.

TAWI on toimittanut materiaalinkäsittelylaitteita elintarviketeollisuudelle jo vuosien ajan, ja yhtiö ymmärtää perinpohjin tämän alan erityisvaatimukset. TAWI:n muuntelukelpoisilla alipainetta käyttävillä nostoratkaisuilla voidaan nostaa miltei kaikentyyppisiä pintoja tai kokoja nopeasti, turvallisesti ja hygieenisesti. TAWI:n ruostumattomasta teräksestä valmistetut alipainenostimet ovat korkeimpien kliinisten standardien mukaisia. Ne on suunniteltu tarkkaan vastaamaan vaatimuksia tilanteissa, joissa painopiste on puhtaudessa ja tuotteiden eheydessä.

TAWI:n ergonominen alipaineella toimiva nostojärjestelmä:

• tarttuu kaikentyyppisiin materiaaleihin ja nostaa niitä turvallisesti ja vaivattomasti
• vähentää nostamiseen ja käsittelyyn tarvittavien työntekijöiden määrää
• parantaa henkilöstön joustavuutta
• vastaa kaikkein tiukimpia terveysvaatimuksia
• vähentää työntekijöiden loukkaantumisia ja säästää yrityksen rahoja.

TAWI-järjestelmän käyttöönotto vähentää onnettomuuksien riskiä ja niistä aiheutuvia haittoja työntekijöille ja yrityksen taseelle. TAWI:n alipaineella toimivat nostoratkaisut voivat auttaa luomaan työpaikan, jossa työntekijät kärsivät pienemmällä todennäköisyydellä selän venähtämisistä, lihasrevähtymistä, ranne-, kyynärpää- ja selkärankavammoista ja ovat vähemmän alttiita raskaista tai väärin tehdyistä nostotöistä johtuvien onnettomuuksien aiheuttamille loukkaantumisille. Lisäksi TAWI-ratkaisun ansiosta yksi ainoa työntekijä pystyy turvallisesti ja varmasti nostamaan ja siirtämään kuormia, joihin aikaisemmin tarvittiin useita työntekijöitä – aina kaikkein arimmista tavaroista raskaisiin tai kömpelöihin kuormiin, joista ei saa hyvää otetta ja joita on hankala pidellä.

TAWI:n alipaineella toimivalla nostoratkaisulla voidaan vähentää työntekijöiden stressiä ja uupumusta, vähentää tuotteiden vaurioitumista sekä kasvattaa työntekijöiden motivaatiota ja tyytyväisyyttä. Kaikki tämä johtaa suurempaan tuottavuuteen ja pienempiin kustannuksiin.

Loppuhuomautus luottamuksesta

Elintarvikkeiden ja juomien käsittely edellyttää luottamusta. Työntekijöiden luottamus siitä, että yritys ei vaaranna heidän terveyttään ja hyvinvointiaan. Elintarvikeyhtiöiden luottamus alihankkijoihin, jotta nämä varmistavat, ettei elintarviketuotteisiin päädy haitallisia aineita. Kuluttajien luottamus siitä, että heidän ostamansa tuotteet ovat turvallisia nauttia. Kaiken tämän luottamuksen saavuttaminen asettaa tärkeitä vaatimuksia terveydelle ja turvallisuudelle, hygienialle ja laadulle.

TAWI on jo pitkään toimittanut nostoratkaisuja elintarviketeollisuudelle, mikä yhdessä tuotekehityksen kanssa on luonut pohjan asiakkaiden luottamukselle. TAWI:n ergonomisia ratkaisuja voidaan yksilöidä miltei kaikkiin tarpeisiin. TAWI on auttanut useita erilaisia yhtiöitä saavuttamaan tuottavan työnkulun, turvallisemman työpaikan sekä tehokkaamman ja kannattavamman toiminnan ja ylläpitämään niitä. TAWI toivoo voivansa saavuttaa myös teidän yrityksenne luottamuksen ja voivansa samalla auttaa kasvattamaan sen liiketoimintaa.