Ogni giorno, gli operatori affrontano attività di movimentazione manuale ad alto rischio come sollevare pesanti casse di ingredienti, scaricare container o movimentare colli ingombranti. Senza adeguate misure di sicurezza, queste attività possono causare gravi infortuni sul lavoro, perdita di produttività e costi più elevati.

Perché gli infortuni sul lavoro sono così comuni nell’industria alimentare e delle bevande

La movimentazione manuale è una delle principali cause di disturbi muscolo-scheletrici (MSD) e di infortuni sul lavoro. Le statistiche dell’Health and Safety Executive evidenziano che la movimentazione manuale è responsabile di circa il 20% di tutti gli infortuni sul lavoro nel Regno Unito.

I rischi di infortunio più comuni includono:

• Impilare/disimpilare colli (scatole, casse, sacchi).
• Spingere carrelli su ruote (carrelli da forno, carrelli di trasporto).
• Maneggiare contenitori di bevande (fusti, barili, casse).
• Confezionare prodotti (formaggi, dolciumi, biscotti).
• Lavorazione di carne e pollame (taglio, disosso, legatura, eviscerazione).

Queste attività ripetitive e ad alto sforzo causano spesso lesioni alla schiena, stiramenti e disturbi degli arti superiori legati al lavoro (WRULD). Il costo di un singolo infortunio può essere notevole: non solo spese mediche, ma anche fermi macchina, necessità di personale sostitutivo e assenze prolungate.

I limiti del sollevamento manuale e della formazione

Anche con una formazione adeguata, gli operatori si affaticano, si creano scorciatoie e nel tempo la tecnica di sollevamento si deteriora. Gli infortuni si verificano quando lo sforzo ripetitivo e la postura scorretta si accumulano. La formazione sulla sicurezza è essenziale, ma da sola non può eliminare la causa alla radice: lo sforzo fisico del sollevamento.

Cosa sono le soluzioni di sollevamento ergonomico?

Le soluzioni di sollevamento ergonomico sono strumenti meccanici progettati per eliminare lo sforzo fisico dalla movimentazione manuale. Includono:

• Sollevatori a vuoto per sacchi, scatole e casse.
• Sollevatori per bobine per rotoli di imballaggio.
• Carrelli di sollevamento e paranchi per una movimentazione flessibile.
• Sistemi di scarico container per lo scarico sicuro di scatole e sacchi.

Allineandosi ai movimenti naturali del corpo umano, questi sistemi proteggono gli operatori dal sovraccarico fisico mantenendo al contempo velocità ed efficienza in produzione. Anche la Health & Safety Executive del Regno Unito raccomanda, ove possibile, il “pieno utilizzo della movimentazione meccanica”, includendo pallettizzatori con sollevamento assistito a vuoto e nastri trasportatori.

Perché i sollevatori a vuoto e il sollevamento intelligente sono la scelta più sicura

Ecco come i sollevatori a vuoto e le altre attrezzature ergonomiche per la movimentazione dei materiali superano il sollevamento manuale:

1. Gestione di carichi pesanti
   Sfida: il sollevamento manuale di sacchi da 25–32 kg comporta rischi continui.
   Soluzione: i sollevatori a vuoto eliminano la necessità per gli operatori di sostenere il peso, riducendo affaticamento e infortuni.
2. Riduzione dello sforzo per unità di carico
   Sfida: gestire carichi più piccoli ma più frequentemente aumenta la sicurezza, ma può sembrare inefficiente.
   Soluzione: i sollevatori ad alta velocità mantengono la produttività senza sovraccaricare il personale.
3. Altezze di impilamento sicure
   Sfida: il sollevamento sopra la testa sollecita spalle e schiena.
   Soluzione: i sollevatori a vuoto mantengono i carichi a un’altezza ergonomica e sicura.
4. Scarico dei container semplificato
   Sfida: lo scarico dei container è un’attività angusta e rischiosa.
   Soluzione: i sistemi TAWI per lo scarico dei container inclinano i carichi sui nastri trasportatori, senza richiedere sollevamento manuale.
5. Movimentazione delle bobine senza sforzo
   Sfida: le bobine per imballaggio sono pesanti e difficili da maneggiare.
   Soluzione: i carrelli per il sollevamento di bobine consentono di sollevare, inclinare e caricare in sicurezza sulle macchine o sui rack.

Vantaggi delle soluzioni di sollevamento ergonomico

• Prevenzione degli infortuni: riduzione di costosi infortuni alla schiena, stiramenti e strappi.
• Maggiore produttività: i dipendenti lavorano più velocemente e più a lungo senza affaticarsi.
• Migliore umore e fidelizzazione: gli operatori si sentono valorizzati, sicuri e supportati.
• Costi inferiori: meno infortuni significano meno fermi, meno richieste di indennizzo e minore turnover.

Case study: produzione di formaggi spalmabili da Kavli

Nello stabilimento Kavli vicino a Stoccolma, gli operatori sollevavano manualmente blocchi di formaggio da 10–20 kg, per un totale di 10–16 tonnellate al giorno, giorno dopo giorno. La conseguenza? Affaticamento, lesioni da sforzo e crescente rischio di danni muscolo-scheletrici a lungo termine.

Installando sollevatori a vuoto TAWI in acciaio inox con ventose idonee al contatto alimentare – montati su carriponte e progettati per una pulizia rapida e igienica – lo stabilimento ha trasformato le proprie operazioni. Dopo oltre dieci anni di utilizzo quotidiano, Kavli registra:

• Minori assenze per malattia
• Un processo di sollevamento sensibilmente più semplice e sicuro
• Gli operatori descrivono il lavoro come “molto meno fisicamente impegnativo”, con un enorme impatto sulla produttività e sul morale del team

Esplora il case study completo.

Come implementare con successo il sollevamento ergonomico

1. Valutare i rischi – Identificare le attività di movimentazione manuale ad alto sforzo.
2. Scegliere la soluzione giusta – Abbinare l’attrezzatura al tipo di carico, al peso e al flusso di lavoro.
3. Formare il personale – Assicurarsi che il personale sia sicuro e competente nell’uso delle nuove attrezzature.
4. Monitorare e migliorare – Raccogliere feedback e ottimizzare continuamente i processi.

In TAWI forniamo non solo l’attrezzatura più adatta, ma anche formazione in loco e assistenza a lungo termine. Consideriamo ogni progetto una partnership, adattando le soluzioni ai vostri specifici obiettivi di sicurezza e produttività.

Costruire una cultura di sicurezza e produttività

Investire in soluzioni di sollevamento ergonomico invia un messaggio chiaro: il benessere dei dipendenti e le prestazioni operative vanno di pari passo. Per i responsabili della sicurezza significa meno infortuni “sotto la propria responsabilità”, maggiore fiducia da parte dei responsabili di produzione e una cultura aziendale fondata su sicurezza, efficienza e attenzione alle persone.