¿Es adecuado el elevador por vacío para mi empresa de alimentación y bebidas?

El cambio puede resultar intimidante. Reconocer la obsolescencia de las infraestructuras existentes y la urgente necesidad de modernización es difícil de aceptar. Sin embargo, las consecuencias de la inacción son mucho más graves. Es hora de hacer introspección y plantearse preguntas difíciles:

1. ¿Su empresa funciona a pleno rendimiento pero con una baja productividad?
2. ¿Sus trabajadores están sometidos a una tensión excesiva?
3. ¿Le cuesta satisfacer las demandas cambiantes de los clientes?

Si la respuesta a alguna de estas preguntas es afirmativa, existe una necesidad urgente de invertir en tecnología. Los efectos persistentes de la pandemia, junto con la escasez de mano de obra cualificada y el aumento de la inflación, agravan los retos a los que se enfrentan las industrias del Reino Unido y la Unión Europea. El sector de la alimentación y las bebidas, que depende en gran medida del abastecimiento, la transformación y la distribución a escala mundial, se encuentra en una encrucijada.

Comprender la elevación por vacío para la industria alimentaria y de bebidas

La tecnología de elevación por vacío surge como un rayo de esperanza, prometiendo mejorar la productividad y reforzar la seguridad de los trabajadores: una situación en la que todos salen ganando.

¿Qué es la elevación por vacío?

La elevación por vacío funciona según un principio sencillo pero ingenioso: utiliza la succión para manipular materiales de forma segura y eficiente. Una bomba de vacío alimenta el sistema, lo que le permite agarrar objetos. Una manija fácil de usar permite al operador levantar y bajar los productos a las alturas necesarias, mientras que una grúa de brazo o puente soporta el movimiento horizontal, como mover un producto de una cinta transportadora a un palé. Se pueden utilizar diferentes ventosas en función de la naturaleza de los productos y los requisitos de manipulación. En la industria de la alimentación y las bebidas, los elevadores por vacío están fabricados con acero inoxidable y componentes sanitarios/aprobados por la FDA, lo que garantiza la seguridad y la higiene.

Hay disponible una amplia gama de equipos de elevación, capaces de manipular desde alimentos crudos, como carnes y quesos, hasta artículos envasados, como sacos y barriles. Estos elevadores desempeñan un papel crucial en la recepción, el procesamiento, el envasado y el paletizado de productos alimenticios

Retos en la industria alimentaria y de bebidas

Los elevadores inteligentes están muy bien, pero ¿no son más que un enfoque demasiado complicado y sofisticado para levantar objetos? No. Se ha demostrado que aumentan la productividad y reducen el esfuerzo físico de los trabajadores hasta en un 80 %, lo que hace que el lugar de trabajo sea más seguro y agradable.

Potencial de crecimiento = Potencial de caída

Suena contradictorio, ¿no? ¿Cómo puede la oportunidad de expansión implicar también un riesgo de reducción? El sector de la alimentación y las bebidas ha sido siempre una economía importante y vital en todo el mundo. En Estados Unidos, el Departmento de Agricultura afirma que la agricultura, la alimentación y las industrias relacionadas contribuyen con un 5,4 % al PIB y emplean al 10,4 % de la población activa. Además, el año pasado, los estadounidenses gastaron el 12,8 % de su presupuesto familiar en alimentación, solo superado por la vivienda y el transporte.

Para los líderes del sector, existen amplias posibilidades de crecimiento. Sin embargo, el crecimiento conlleva riesgos que pueden afectar negativamente a las operaciones, la rentabilidad y la reputación. Muchos de estos riesgos están interrelacionados, por lo que sería prudente que la dirección los identificara y abordara antes de que se conviertan en costosos.

Mantenerse al corriente de las demandas de los consumidores

A medida que las personas se vuelven cada vez más conscientes de la importancia de la salud, las tendencias alimentarias se inclinan hacia opciones más saludables, sin conservantes ni aditivos que prolonguen la vida útil. Esto significa que los productos deben manipularse y transportarse más rápidamente para que, cuando lleguen a los estantes de los supermercados, no se hayan echado a perder.

Aunque no te dediques al sector de los productos perecederos, las demandas de los consumidores siguen afectando a tu negocio. Vivimos en la era de la inmediatez. Atrás quedaron los días en los que había que esperar tres semanas para recibir los pedidos: ahora la gente los quiere al instante, y las opciones de entrega al día siguiente o en el mismo día ejercen presión sobre tus trabajadores para que sean más productivos de forma más constante, sin dejarles margen para cansarse, perder el ritmo o incluso sufrir lesiones. Esto nos lleva al siguiente reto...

Lesiones laborales y escasez de mano de obra

El levantamiento repetitivo causa desgaste en el cuerpo de los trabajadores, lo que conduce a problemas de salud a largo plazo. Los trastornos musculoesqueléticos (TME) son el tipo más común de enfermedad relacionada con el trabajo e incluyen problemas como dolor lumbar, lesiones articulares y lesiones por esfuerzo repetitivo. Las principales causas de los TME incluyen:

• Levantamiento repetitivo de objetos pesados (por ejemplo, sacos, barriles y bidones)
• Doblar y girar (mover el producto de un lugar a otro)
• Repetir algo con frecuencia (el trabajo es repetitivo por naturaleza)
• Trabajar durante mucho tiempo sin descansos
• Trabajar en posiciones incómodas y poco naturales
• No tratar los síntomas con la suficiente rapidez

El trabajo de un empleado consiste en permanecer de pie durante la mayor parte del día, agachándose y girándose para recoger y vaciar o trasladar productos a otros recipientes, ya sea a cuencos para mezclar o simplemente trasladando productos para su almacenamiento.

¿Cómo abordar estas preocupaciones sin correr el riesgo de perder eficiencia? Deje que las aspiradoras hagan el trabajo pesado. De esta forma, los trabajadores no someten a su cuerpo a tensiones relacionadas con el estrés, el trabajo se mantiene a un ritmo constante y los trabajadores pueden tomarse un número normal de descansos sin correr el riesgo de sufrir lesiones y sin que ello le suponga ningún coste.

Los innovadores elevadores por vacío de TAWI para la industria alimentaria y de bebidas

Estamos marcando una diferencia tangible en el sector. Por ejemplo, la cervecería Dugges recurrió a nuestra experiencia para aliviar el esfuerzo físico de los trabajadores que levantaban hasta 200 barriles al día con un peso superior a 30 kg.

La implementación de soluciones de elevación por vacío permitió operaciones más seguras y eficientes. Más información aquí.

Ventajas de la elevación por vacío para las empresas del sector alimentario y de bebidas

Eficiencia y productividad

A diferencia de los seres humanos, los elevadores por vacío no se cansan y tienen una capacidad de elevación mucho mayor. Aunque inicialmente la elevación manual puede ser más rápida durante la primera hora, al mediodía los trabajadores comienzan a cansarse y ya no elevan con la misma velocidad con la que trabajaban al comienzo del día. El vacío eleva y trabaja a un ritmo constante y predecible, lo que en última instancia lo hace más productivo.

En segundo lugar, dado que los elevadores por vacío no se ven afectados por factores externos como enfermedades, agotamiento o asuntos personales, no hay desviaciones en su funcionamiento a lo largo de la semana, el año, etc.

Seguridad y Ergonomía

La seguridad de los trabajadores debe ser esencial para sus operaciones. Si no lo es, le recomendamos encarecidamente que reconsidere sus valores como empleador. Sin embargo, el hecho de que valore la seguridad de los trabajadores no significa que tenga que renunciar a la productividad. Nuestra solución significa más trabajo y menos riesgos, lo que se traduce en una mayor productividad. Al dejar que la aspiradora haga el trabajo de elevación y que sus trabajadores se encarguen de manejarla, reducirá drásticamente las lesiones relacionadas con la elevación. Nuestras soluciones no están aquí para sustituir a las personas, sino para ayudarlas. Una inversión en TAWI es una inversión en su plantilla, no un sustituto.

El uso de tecnología de elevación amplía el abanico de personas que se pueden contratar. Esto está cobrando cada vez más importancia en el sector de la alimentación y las bebidas, ya que la escasez de mano de obra sigue aumentando y la población activa envejece cada vez más. Con nuestras soluciones, cualquier persona, independientemente de su edad o fuerza, puede levantar objetos.

Calidad e Higiene del producto

Las ventajas de la higiene y el control de la contaminación son significativas con la elevación por vacío. Dado que esta tecnología elimina la necesidad de que los trabajadores toquen físicamente los alimentos durante el proceso de elevación, reduce considerablemente el riesgo de contaminación. Esto es especialmente importante en la industria alimentaria y de bebidas, donde el mantenimiento de las normas de higiene es fundamental.

Nuestros productos de elevación por vacío están fabricados con acero inoxidable y materiales aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Esto garantiza que sean seguros para su uso con alimentos y que puedan soportar procesos de desinfección sin sufrir daños.

Al minimizar el contacto directo entre los trabajadores y los productos alimenticios, la elevación por vacío no solo mejora la higiene, sino que también ayuda a preservar la calidad de los productos. Esto es especialmente importante para las empresas que manipulan artículos delicados o perecederos, en las que mantener la integridad del producto es fundamental para la satisfacción del cliente y el cumplimiento de la normativa.

La industria alimentaria y de bebidas se encuentra en una coyuntura crucial.

Adoptar tecnologías innovadoras como la elevación por vacío no solo es beneficioso, sino esencial. La tecnología de elevación por vacío ofrece una solución práctica que se ajusta al compromiso del sector con la higiene y la eficiencia, la salud y la seguridad de los trabajadores, así como con el aumento de la productividad. Al invertir en estos avances, las empresas pueden garantizar operaciones sostenibles y una ventaja competitiva en un mercado en rápida evolución.

Como hemos visto con las impactantes soluciones de TAWI, la integración de la elevación por vacío puede conducir a mejoras significativas en la seguridad, la ergonomía y la calidad del producto, lo que en última instancia fomenta un sector de alimentos y bebidas más saludable, más productivo y preparado para el futuro.

Apostar por la tecnología es fortalecer tu negocio. Póngase en contacto con un miembro de nuestro equipo. hoy para hablar sobre el futuro de su negocio.