Elevação na indústria de alimentos e bebidas: soluções personalizadas
A fabricação dos alimentos e bebidas que comemos envolve uma ampla gama de operações manuais, desde levantar e mover ingredientes crus até selar ou enviar produtos acabados. O manuseio pesado pode representar riscos substanciais para a segurança do trabalhador, eficiência do processo, qualidade do produto e saneamento. Erik Wingholm, Gerente Regional de Vendas da TAWI na Suécia, tem uma profunda experiência nas várias maneiras pelas quais os carrinhos de elevação TAWI atacam até mesmo o mais fundamental desses desafios, trazendo segurança e higiene aprimoradas para todas as etapas do processo de produção.
Manipulando desafios na indústria de Alimentos e Bebidas
O manuseio pesado necessário na indústria de alimentos e bebidas pode representar riscos substanciais para a segurança do trabalhador, eficiência do processo, qualidade do produto e saneamento. Este artigo é uma entrevista com Erik Wingholm, Gerente de Vendas de Área na TAWI Suécia. Ele tem uma profunda experiência nas várias maneiras pelas quais os carrinhos de elevação TAWI atacam esses desafios, aumentando a segurança em todas as etapas do processo de produção. Em primeiro lugar, a formação de Erik é em engenharia e design. Durante seus primeiros anos na TAWI, ele trabalhou em várias funções relacionadas, tornando-se proprietário do produto para carrinhos de elevação personalizados. Quando ele mudou para vendas em 2020, sua experiência em projetar produtos personalizados continuou a servi-lo bem. “Ao longo dos anos, vi milhares de casos em que os clientes queriam usar nossos produtos em uma ampla gama de áreas onde os carrinhos de elevação podem ser integrados a processos para mover itens pesados ou volumosos. Conheço profundamente o produto e as áreas de aplicação. Portanto, isso me ajuda a avaliar quais produtos TAWI atendem melhor aos desafios específicos de um cliente.”
SIMPLES E AINDA MUITO DIFÍCIL
Um carrinho de elevação é uma mesa de elevação portátil com uma função de abaixamento que permite ao funcionário trabalhar com produtos pesados em praticamente qualquer ambiente. A TAWI adota uma abordagem orientada a soluções, adaptando produtos para atender a qualquer coisa, desde aspectos específicos de uma instalação de produção até desafios ambientais em constante mudança. “Um carrinho de elevação parece muito simples, mas tem muitas variáveis que podem ser ajustadas ou modificadas para atender a necessidades específicas.”
Os carrinhos de elevação de aço inoxidável podem atender aos ambientes mais exigentes da indústria de alimentos e bebidas. Consideramos tudo, desde a altura do teto até o tamanho e a posição da porta.
Os clientes podem ajustar as pernas e a altura do mastro ou altura de elevação pode precisar ser personalizada para se adequar a um local de trabalho específico. S
empre tentamos basear soluções personalizadas em produtos padrão. Mas também temos uma equipe de engenheiros de aplicação que trabalham para desenvolver produtos exclusivos que solucionem os desafios do cliente. “Um produto TAWI existe para ser usado – um que não é usado seria um monumento a um processo falho. E esse não é o jeito TAWI.” Erik descreve como, mesmo em processos já automatizados, muitas vezes há a necessidade de ajustar um produto existente ou um produto totalmente personalizado.
“Cerca de metade dos produtos que fornecemos são personalizados em algum grau. Cerca de 70% destes são adaptações relativamente simples de produtos padrão, enquanto 30% são produtos mais especializados com mudanças substanciais.
Realizamos uma análise inicial, depois analisamos nossa linha padrão e vemos como podemos dimensionar um produto para atender às demandas específicas da situação.
Personalizar um produto dessa maneira é uma questão de encontrar o equilíbrio perfeito – você não quer subdimensionar ou superdimensionar o produto; o primeiro pode levar ao fracasso do produto e o último tornaria o produto mais difícil de usar. Nosso objetivo é sempre configurar os produtos – sejam personalizados ou até mesmo da nossa linha de produtos normal – para serem tão fáceis de usar quanto possível para os operadores, atendendo a todos os requisitos de elevação.”
Ao abordar um novo cliente, Erik diz que sempre começa entendendo como o cliente funciona – suas necessidades e o que as soluções TAWI precisam alcançar. Ele explica que, se a situação não puder ser tratada por uma ferramenta ou solução existente, a TAWI pode desenvolver uma nova.
Nesses casos, Erik sempre começa com algumas perguntas simples:
O que precisa ser levantado?
Quais tamanhos ou pesos precisam ser levantados?
O que acontecerá com o objeto depois que ele for levantado?
Que outros desafios você enfrenta?
Isso lhe dá uma visão geral de todo o cenário. A abordagem da TAWI é sempre adaptar nossos produtos às necessidades do usuário, e não o contrário. Mas ele explica que a abordagem da TAWI não se limita à personalização de produtos.
“Em muitos casos, ajudamos o cliente a agilizar ou otimizar seu trabalho para alcançar a solução mais econômica e fácil de usar. Este equilíbrio – combinando nosso equipamento de elevação líder do setor com a experiência da filial, significa que podemos encontrar o meio termo entre os processos de trabalho e as aplicações tecnológicas, que geralmente é a chave para o sucesso futuro.”
NÃO ACABA NO PRODUTO
No processo de mistura e mistura de alimentos e bebidas, eles movem os barris ou sacos de ingredientes ou materiais de onde estão para onde são necessários. Muitos contêineres, bolsas e barris, bobinas e rolos e outros itens precisam ser levantados, deslocados, inclinados e posicionados de várias maneiras diariamente. Esses itens vêm em vários tamanhos e pesos, tornando essas operações de levantamento manual fisicamente estressantes e que consomem muitos recursos. Além de lidar com as muitas substâncias frágeis ou líquidas que devem ser transportadas em armazéns e áreas de armazenamento, os produtos produzidos pela indústria de alimentos e bebidas também exigem embalagens e embalagens com filme estirável.
Este processo requer uma quantidade substancial de manuseio de bobinas. “É irônico”, diz Erik, “que o uso mais comum de nossos carrinhos de elevação na indústria alimentícia não seja o manuseio de alimentos; é o levantamento de bobinas. Na produção, muitos tipos de bobinas precisam ser carregadas – tudo que se compra hoje em dia é embrulhado em algum papel ou plástico – e a máquina que faz esse embrulho usa grandes bobinas de material. Esses rolos são pesados e difíceis de mover e manusear – e impõem grande estresse físico aos trabalhadores.
Os carrinhos de elevação TAWI permitem que qualquer funcionário gerencie até mesmo o rolo mais pesado – em qualquer estágio do processo.
Os três pilares da TAWI para Erik Wingholm:
Ergonomia – TAWI ajuda a criar um local de trabalho mais saudável
Eficiência e produtividade – os carrinhos TAWI não se cansam e podem trabalhar para sempre
Economia – os carrinhos TAWI reduzem o custo de licença médica e lesões, etc.
Além dos desafios padrão do setor, a crescente demanda por cerveja artesanal e outros alimentos e bebidas de nicho criou uma série de novos produtos. Estes trazem novos requisitos de produtividade e eficiência – requisitos que, simultaneamente, colocam em risco o bem-estar dos trabalhadores. Erik continua descrevendo como os carrinhos de elevação TAWI podem ser usados como um ótimo complemento para um sistema existente, ajudando a mitigar esses desafios em constante mudança. “Os carrinhos de elevação costumam ser úteis em espaços menores, em situações únicas ou relativamente únicas, ou para ações que são realizadas apenas algumas vezes ao dia. O aumento da especialização do produto apenas aumentou a frequência desses tipos de situações – produtos de nicho levam ao uso de quantidades menores de ingredientes. No entanto, eles ainda são pesados e ainda requerem levantamento manual. Nesses casos, sistemas maiores podem não funcionar, mas um carrinho de elevação pode caber em locais onde um sistema maior não pode – fazendo a parte “difícil” real – que é o levantamento manual final.” Erik vê uma ampla gama de possíveis usos futuros para carrinhos de elevação também na indústria de alimentos e bebidas.
“A indústria de alimentos e bebidas é um dos segmentos de negócios que mais cresce no mundo. Os requisitos de levantamento manual geralmente resultam em ferimentos ou tempo de inatividade, impactando drasticamente seus resultados. No entanto, à medida que a indústria evolui, as soluções de levantamento da TAWI estarão lá para ajudar. Na verdade,” ele conclui, “uma vez que você analisa os números, a implementação de uma solução TAWI é um acéfalo – é um investimento, não um custo”
Você está enfrentando os mesmos desafios que as empresas do setor de alimentos e bebidas? Com um elevador de carrinho TAWI, você pode levar seu produto ou objeto de trabalho de onde está para onde é necessário sem arriscar a segurança do produto ou do funcionário.
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