Ergonomische Lebensmittelproduktion bei Kavli mit Vakuumhebern aus Edelstahl
Ergonomie, Effizienz und Hygiene in der Lebensmittelproduktion – all das wird durch Vakuumheber aus Edelstahl ermöglicht. „80 % der körperlichen Arbeit entfallen. Das ist ein enormer Unterschied!“ – Miljan Pepic, Prozessbediener
Eine bessere Lebensmittelproduktion durch Ergonomie, Hygiene und Effizienz
Kavli ist eine schwedische Marke, die vor allem für ihre Schmelzkäseprodukte bekannt ist. Unter weiteren bekannten Marken produziert das Unternehmen außerdem eine große Auswahl an Saucen, Senf, Joghurt und weiteren Produkten. Ein besonders bemerkenswerter Teil des Geschäftsmodells von Kavli ist, dass sämtliche Gewinne für wohltätige Zwecke gespendet werden.
In der Produktionsstätte nahe Stockholm stand Kavli vor einer für die Lebensmittelherstellung typischen Herausforderung: dem täglichen Handling schwerer Käseblöcke bei der Produktion von Schmelzkäse. Um diese zu bewältigen, entschied sich das Unternehmen bereits vor zehn Jahren für eine Partnerschaft mit TAWI, um eine sicherere und effizientere Hebelösung zu implementieren.
Die Herausforderung: Schwere Käseblöcke heben, ohne die Hygiene zu beeinträchtigen
Bei der Herstellung von Schmelzkäse müssen große Käseblöcke unterschiedlicher Arten und Größen auf ein Förderband gehoben werden, das sie in einen Mischtank transportiert. Diese Blöcke wiegen zwischen 10 und 20 kg, wobei die meisten durchschnittlich etwa 16 kg wiegen. Im Laufe eines Arbeitstags heben die Bediener möglicherweise zwischen 10 und 16 Tonnen Käse von Hand.
Diese körperlich anspruchsvolle Arbeit war mit hohen Risiken verbunden: Muskelermüdung, Überlastungsverletzungen und langfristige Rückenschmerzen. Um die Arbeitsbedingungen und das Wohlbefinden der Mitarbeitenden zu verbessern, begann Kavli, sich mit den Hebehilfen von TAWI für eine ergonomische Lebensmittelproduktion zu befassen.
Die Lösung: Vakuumheber aus Edelstahl mit lebensmittelechten Saugnäpfen
Die ideale Lösung waren die High-Speed-Vakuumheber von TAWI aus Edelstahl, ausgestattet mit lebensmittelechten Saugnäpfen aus Silikon. Da die Saugnäpfe in direktem Kontakt mit dem Käse stehen, ist die Einhaltung der Hygiene entscheidend. Um die tägliche Reinigung zu unterstützen, wurden die Saugnäpfe mit Schnellverbindern ausgestattet, sodass sie innerhalb von Sekunden abgenommen und in einer Spülmaschine gereinigt werden können.
Die Heber wurden in einem TAWI-Deckenlaufschienensystem aus Aluminium montiert, wodurch die Bediener sich reibungslos und mühelos zwischen den Arbeitsstationen bewegen können.
Das Ergebnis: Zufriedenere Mitarbeitende, weniger Verletzungen und leichteres Heben
Seit der Implementierung des Hebesystems nutzt Kavli die Vakuumheber seit zehn Jahren täglich. Laut Patrik Bolling, Instandhaltungstechniker bei Kavli, hat die Umstellung vom manuellen Heben auf Vakuumhandling zu weniger krankheitsbedingten Fehlzeiten und einem verbesserten Arbeitsumfeld geführt.
Prozessbediener Miljan Pepic, der seit über 16 Jahren bei Kavli tätig ist, beschreibt die Auswirkungen:
„Wir nutzen die Vakuumheber nun seit etwa zehn Jahren. Sie werden hier bei Kavli täglich eingesetzt, und ich kann mir die Produktion ohne sie nicht vorstellen.“
Er fährt fort:„Der frühere Prozess war körperlich sehr anstrengend – wir haben fast alles manuell erledigt. Heute ist es völlig anders. Die Arbeit ist körperlich deutlich weniger belastend, was für uns einen großen Unterschied gemacht hat. Wir sind sehr dankbar, dass wir sie haben.“
Vorteile von Vakuumhebern aus Edelstahl:
- Ergonomisches Handling in der Lebensmittelproduktion: Geringere Belastung und weniger Arbeitsunfälle
- Effizienter Arbeitsablauf: Bediener können den Käseblock mit einer Hand anheben und mit der anderen die Kunststofffolie entfernen
- Hygienisches Design: Lebensmittelechte Saugnäpfe sind für den direkten Kontakt geeignet und einfach zu reinigen
- Verbesserte Arbeitsmoral: Die Mitarbeitenden spüren den Unterschied in ihrem Arbeitsalltag
Möchten Sie die Ergonomie Ihrer Lebensmittelproduktion verbessern?
Bei TAWI unterstützen wir Lebensmittelhersteller seit vielen Jahren dabei, alles von Rohzutaten und Flüssigkeiten bis hin zu Saucen und verpackten Waren sicher und effizient zu handhaben. Ganz gleich, ob Sie eine bessere Hygiene, geringere Belastung oder intelligentere Arbeitsabläufe benötigen – wir helfen Ihnen, die passende Hebelösung zu finden.