Ergonomisk fødevareproduktion med vakuumløftere i rustfrit stål
Ergonomi, effektivitet og god hygiejne i fødevareproduktion, alt sammen muligt med vakuumløftere i rustfrit stål. "80 % af det fysiske arbejde er væk. Det gør en kæmpe forskel!", Miljan Pepic, Procesoperatør
Et bedre fødevareproduktionsmiljø gennem ergonomi, hygiejne og effektivitet
Kavli er et svensk brand, der især er kendt for deres bløde oste. Derudover producerer virksomheden et bredt udvalg af saucer, sennep, yoghurt og meget mere under flere velkendte mærker. En særlig bemærkelsesværdig del af Kavlis forretningsmodel er, at de donerer hele deres overskud til velgørende formål.
På deres produktionsanlæg lige uden for Stockholm stod Kavli over for en udfordring, som er meget almindelig i fødevareproduktion: den daglige håndtering af osteblokke under produktionen af blød ost var tung. For at løse dette valgte de for ti år siden at indgå et samarbejde med TAWI om en mere sikker og mere effektiv løsning.
Udfordringen: At løfte tunge osteblokke uden at gå på kompromis med hygiejnen
Under produktionen af blød ost skal store osteblokke af forskellige typer og størrelser løftes op på et transportbånd, hvor de transporteres ind i en blandetank. Disse blokke vejer mellem 10 og 20 kg, med de fleste omkring 16 kg i gennemsnit. I løbet af en hel arbejdsdag kan operatørerne dermed løfte mellem 10 og 16 tons ost manuelt.
Dette fysisk krævende arbejde medførte store risici: muskeltræthed, overbelastningsskader og langvarige rygsmerter. For at forbedre arbejdsforholdene og medarbejdernes trivsel begyndte Kavli at se nærmere på TAWIs løfteudstyr til ergonomisk fødevareproduktion.
Løsningen: Vakuumløftere i rustfrit stål med sugekopper i fødevarekvalitet
Den ideelle løsning viste sig at være TAWIs højfrekvente vakuumløftere i rustfrit stål, udstyret med sugekopper i fødevaregodkendt silikone. Da sugekopperne er i direkte kontakt med osten, er hygiejne afgørende. For at understøtte daglige rengøringsrutiner er kopperne designet med hurtigkoblinger, så de kan løsnes på få sekunder og rengøres i opvaskemaskinen.
Løfterne blev monteret i et TAWI skinnesystem i aluminium i loftet, hvilket gør det muligt for operatørerne at bevæge sig let og ubesværet rundt mellem arbejdsstationerne.
Resultatet: Mere tilfredse medarbejdere, færre skader og lettere løft.
Siden implementeringen af løftesystemet har Kavli brugt vakuumløfterne dagligt i de sidste ti år. Ifølge Patrik Bolling, vedligeholdelsestekniker hos Kavli, har overgangen fra manuel håndtering til vakuumløft medført både færre sygedage og et forbedret arbejdsmiljø
Procesoperatør Miljan Pepic, som har været hos Kavli i over 16 år, beskriver effekten:
“Vi har haft vakuumløfterne i omkring ti år nu. De bruges dagligt her hos Kavli, og jeg kan ikke forestille mig produktionen uden dem.”
Han fortsætter:"Den gamle proces var meget fysisk krævende, vi gjorde næsten alting manuelt. I dag er det helt anderledes. Arbejdet er langt mindre fysisk anstrengende, hvilket har gjort en stor forskel for os. Vi er meget taknemmelige for at have dem.”
Fordele ved vakuumløftere i rustfrit stål:
- Ergonomisk håndtering i fødevareproduktion: Mindre belastning og færre arbejdsulykker
- Effektiv arbejdsgang: Operatørerne kan løfte osteblokken med den ene hånd, mens de fjerner plastfolie med den anden
- Hygiejnisk design: Sugekopper i fødevaregodkendt materiale er mere sikkert ved direkte kontakt og nemme at rengøre
- Forbedret arbejdsmoral: Personalet mærker forskellen i deres daglige rutiner
Ønsker du at forbedre i din fødevareproduktion?
Hos TAWI har vi i mange år hjulpet fødevareproducenter med at håndtere alt fra råvarer og væsker til saucer og pakkede varer, både sikkert og effektivt. Uanset om du har brug for bedre hygiejne, mindre belastning eller smartere arbejdsgange, hjælper vi dig med at finde den rette løsning.