Hvorfor materialehåndtering i fødevarer og drikkevarer er så vigtig.

Stop med udsætte det – Derfor er materialehåndtering i F&B så vigtig?

Konsekvenserne af dårlig materialehåndtering i fødevare- og drikkevareindustrien kan være ødelæggende. Udover økonomiske tab fra beskadiget lager kan dårlig håndtering føre til alvorlige sundhedsrisici, herunder madforgiftning, allergiske reaktioner og endda livstruende sygdomme.

Fødevarefabrikker skal overholde strenge protokoller og krav for at sikre sikkerheden og hygiejnen af deres produkter. Korrekt materialehåndtering er afgørende for at forhindre krydskontaminering og opretholde integriteten af fødevarer gennem hele produktionsprocessen. Dette kræver omhyggelig opmærksomhed på hver enkelt proces, fra håndtering af råvarer til emballering af det færdige produkt.

Materialehåndtering er vigtig af flere grunde:

Sikkerhed, Hygiejne og Sanitet: Korrekte håndteringsprocesser er essentielle for at opretholde sikkerheden og hygiejnen af fødevareprodukter. Usikker håndtering kan føre til fødevarebårne sygdomme eller madforgiftning, som udgør betydelige sundhedsrisici for forbrugerne. Jo færre mennesker der er involveret i transporten, desto mindre er risikoen for krydskontaminering.

Effektivitet: Effektive materialehåndteringssystemer optimerer driften og reducerer den tid og indsats, der kræves for at flytte produkter gennem produktionslinjen. Dette øger produktiviteten og reducerer driftsomkostningerne.

Produktkvalitet: At bevare integriteten og kvaliteten af fødevareprodukterne er afgørende. Korrekt håndtering forhindrer skader og kontaminering, så produkterne når forbrugerne i optimal stand.

Overholdelse: Overholdelse af strenge sundheds- og sikkerhedsregler er obligatorisk i F&B-industrien. Effektiv materialehåndtering hjælper virksomheder med at overholde disse regler, hvilket undgår bøder og tab af omdømme.

Arbejdersikkerhed i materialehåndtering

Arbejdersikkerhed er en primær bekymring i fødevare- og drikkevareindustrien, hvor de fysiske krav ved håndtering af tunge eller besværlige genstande kan føre til en række arbejdsulykker. At sikre medarbejdernes sikkerhed og trivsel beskytter dem ikke kun mod skader, men forbedrer også den samlede produktivitet og reducerer driftsomkostningerne relateret til skader og sygdomme.

Almindelige risici og skader

Manuel materialehåndtering i fødevare- og drikkevaresektoren involverer ofte gentagne løft, bøjninger og stræk, hvilket kan resultere i:

Muskel- og skeletlidelser (MSD’er) 

• Belastninger og forstuvninger, der påvirker ryg, skuldre og knæ, er almindelige på grund af de gentagne opgaver.

Fald, snublen og ulykker

• Når arbejdstagerne ikke kan se, hvor de går, mens de bærer store genstande i fødevarebehandlingsområder, øges risikoen for ulykker.

Snit og blå mærker 

• Håndtering af skarpe genstande eller tunge varer kan føre til mindre eller alvorlige skader.

Typer af materialehåndteringsudstyr

Valget af materialehåndteringsudstyr afhænger af typen og karakteristika af de materialer, der håndteres. Her er nogle almindelige typer udstyr, der bruges i F&B-industrien:

- Opbevaringskar, beholdere og tanke: Bruges til opbevaring af flydende fødevarematerialer.

- Paller og poser: Ideelle til opbevaring af faste produkter.

- Siloer og containere:  Bruges til bulkopbevaring af korn og andre tørre materialer.

- Pumpesystemer: Vigtige til transport af væsker.

- Conveyorbånd og trucks: Bruges til at flytte produkter langs produktionslinjen.

Fremskridt i materialehåndteringsteknologi

I de senere år har teknologiske fremskridt markant forbedret materialehåndteringsprocesserne. Modernisering er ikke kun en mulighed; det er uundgåeligt og nødvendigt for sektoren. At modstå forandring vil føre til større vanskeligheder for din virksomhed og er ikke i forbrugerens bedste interesse, især når moderne alternativer tilbyder højere sanitære standarder end manuelle metoder.

Adoptionen af mekanisk udstyr er blevet mere udbredt, hvilket forbedrer både sikkerhed og effektivitet. Automatiserede systemer reducerer behovet for direkte menneskelig kontakt med fødevarer, hvilket minimerer risikoen for kontaminering og øger produktiviteten.

Et bemærkelsesværdigt fremskridt er introduktionen af vakuumløfteløsninger der er specielt designet til fødevare- og drikkevaresektoren. Disse vakuumløftere forbedrer sikkerheden og effektiviteten i materialehåndteringen ved at gøre det muligt for operatører at flytte tunge eller uhåndterlige genstande med lethed, hvilket reducerer risikoen for skader og kontaminering.

TAWI’s Engagement for Forbruger- & Arbejdersikkerhed

I den stadigt udviklende miljø i en fødevarefabrik er det afgørende at have en løsning, der kan tilpasse sig markedets krav og forbrugeradfærd. TAWI er forpligtet til at forbedre arbejdersikkerhed og opretholdelse af hygiejne- og sanitetsstandarder i fødevare- og drikkevareindustrien med vores innovative materialehåndteringsløsninger. 

Vores multifunktionelle vakuumløfter, fremstillet af rustfrit stål til hygiejnisk løft, er et eksempel på dette engagement. Den kan håndtere op til 270 kg (600 lbs) med lethed og kræver kun én operatør, hvilket betydeligt reducerer risikoen for skader. TAWI-løsninger er designet til at være alsidige, effektivt håndtere både råmaterialer og emballerede varer, hvilket giver det bedste af begge verdener.

Materialehåndtering i F&B gjort enkelt med TAWI

Materialehåndtering og emballering er integrerede dele af F&B-industrien, der sikrer fødevareprodukternes sikkerhed, kvalitet og effektivitet. Efterhånden som forbrugernes krav og reguleringskrav udvikler sig, er det essentielt at adoptere avancerede materialehåndterings- og emballeringsløsninger for at forblive konkurrencedygtig og opfylde branchens standarder.

Ved at investere i det rigtige udstyr og teknologi kan fødevare- og drikkevarevirksomheder forbedre deres operationer, reducere omkostningerne og levere højkvalitetsprodukter til forbrugerne. Vores innovative udvalg af vakuumløftere, løftetransportvogne og tilbehør sikrer, at løft ikke kun bliver muligt, men også sikkert og effektivt. Uanset om du håndterer delikate kødprodukter eller robuste sække med kartofler, giver vores rustfrie stål-løsninger den nødvendige garanti.

For mere information om, hvordan vores løfteløsninger kan gavne dine F&B-operationer, kontakt vores team i dag.